Consevas Codesa está ubicada en Laredo a orillas del Mar Cantábrico. En la actualidad Codesa es una empresa familiar de 3ª generación, dedicada a la elaboración de conservas y semiconservas de pescado, siendo su especialidad los salazones de filetes de anchoas en aceite. manteniendo siempre los métodos tradicionales y artesanales de elaboración y seleccionando materias primas de primera calidad, capturado en su momento óptimo, respetando las artes de pesca tradicionales y las tallas mínimas de pesca, manteniendo siempre un método de elaboración 100% artesanal y hecho en Cantabria.

Nuestras joyas de la Corona "Serie Limitada" y "Serie Oro" que se elaboran a partir del mejor Bocarte/Boquerón del Cantábrico, salazonado y curado en bodega por un tiempo medio de un año, para su posterior limpieza y fileteado por las manos femeninas mas expertas, consiguiendo así una anchoa limpia, carnosa, tierna (no blanda), con una textura y sabor excelentes, recordándonos su bouquet a lo que podríamos definir como el "jamón del mar".

Hay que destacar el aroma, el fino sabor, la textura suave y jugosa tanto del bonito como del mejillón, el buqué en el paladar, la carne tersa y melosa de la anchoa, que convierten nuestras conservas en un producto excepcional.